Y por fin llegó el día de la Boda. Hoy ha sido la boda de Mario y María Rosa y hemos preparado la Mesa Dulce para su boda , que incluía estas deliciosas Galletas de Naranja y Canela recubiertas de Glasa Real de Coco. Para esta boda me encargaron 60 galletas grandes (12cm) con la novia y el novio , que como veréis resultaron ser preciosas.
Pero además, modestia aparte, también estaban deliciosas. Podéis preguntárselo a mi hija, que es mi clienta más fiel, jajaja. Siempre que hago galletas tengo que calcular un plus para ella que me dice:"...mama me encantan tus galletas, tengo ganas de comerme otra...." y ahí voy yo y le doy una y otra, así que siempre calculo para que sobren en vez de que falten jeje.
Como imaginareis hacer tantas galletas presupuso varias tandas de horneado, de mangas rellenas de glasa de varios colores y de montón de repisas para secado entre capa y capa de glasa.
Resultó laborioso pero me quedé muy satisfecha con el resultado . Los detalles como los volantes del vestido de la novia y las flores fueron hechas en fondant y las mejillas las resalté con colorante comestible en polvo de color rosa.
Para que pudiesen convertirse en un bonito recordatorio de bodas diseñamos las etiquetas en Photoshop con monogramas recreando mariposas y rosas que fueron el tema de la tarta.
Disfrutad con ellas , que yo aun lo hago. Adoro las galletas, su olor , su sabor y decorar cada una de ellas es para mi abrir un nuevo universo .
Ir reservando ya vuestra caja de galletas para Halloween , ya están en marcha nuestros pedidos . Un besito y hasta muy muy pronto con el resto de los detalles de esta preciosa Boda.
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