TARTA FUTBOL - CONSTANCIA FUTBOL CLUB

 

Hola otra vez a mi Familia del Blog de Randys Cupcakes. Hoy estoy muy feliz porque hemos superado ya las 1000 visitas a nuestro Blog y con el poco tiempo que lleva de creado eso es un gran logro. Mil gracias a todos los que me seguís y valoráis mi trabajo. Todos vosotros hacéis que este Mundo de la Repostería Creativa además de ser apasionante y lleno de nuevos retos para mi sea un punto de encuentro con gente encantadora que me hace sentir que vale la pena todo el tiempo que le dedico a aprender cada día más en este mundo tan amplio y creativo.

Y bueno hoy además de daros las gracias quería presentaros otra de las Tartas que he hecho recientemente . Y es esta que titulé Tarta Constancia Futbol Club , porque como su nombre lo indica es para alguien muy futbolero , aficionado al Constancia Futbol Club de Inca y que su familia quería congratular con esta dulce sorpresa, y fue ahí donde entramos nosotros confeccionándole esta Tarta de Banana, Nueces y Caramelo , que espero también os haya gustado a vosotros.  Un saludo Corazoncitos y seguimos viéndonos por aquí . Mil Gracias otra vez , muchos besitos , esta vez con sabor a Plátano, Nueces Caramelizadas y Canela . Cuidaros muchooooo y nos vemos dentro de poco con una tarta terrorífica que os dejará sin pegar ojo. JEJEJE. Nos vemos dentro de nadaaaaaaa. 

 

 

 

GALLETAS DECORADAS TRUCO O TRATO PARA HALLOWEEN

 

Ya casi estamos en HALLOWEEN y esta vez he pensado en sorprender a los más pequeños con un nuevo truco o trato,  Estas deliciosas Galletas de Naranja y Canela y también de Chocolate para deleitar no solo a nuestros peques sino  a todos en casa.

 

Me he entusiasmado y elaborado estas 12 galletas diferentes para Halloween recreando a los típicos personajes de estas fechas. He disfrutado mucho caracterizando cada uno de ellos y ahora que ya están todas terminadas, solo falta comerlassssss, jejeje.

 

 

Si tienes peques en casa o estas `pensando ya en comprar los caramelos y golosinas que regalaras a los nenes cuando pasen por tu casa . Esta puede ser una opción perfecta para que todos salgan muy complacidos y con muy dulce sabor de boca. 

 

No tardes más, cuenta cuantos nenes tendrás por casa en este Halloween , selecciona la mejor opción para ti y llámanos o resérvalas a través de nuestro e-mail y en muy pocos días las tendrás en casa . No desperdicies esta oportunidad .

 

 

 

 Celebra en este Halloween con estas Deliciosas Galletas Truco o Trato de Naranja y Canela o Chocolate que te proponemos en Randy´s Cupcakes.

 

 

 

 

TARTA DE BODA BOUQUET DE ROSAS Y MARIPOSAS

Aquí estoy otra vez para presentaros la Mesa Dulce que hice para la Boda de María Rosa y Mario.

 

Para esta Mesa Dulce elaboramos la Tarta con Bouquet de Rosas que es la protagonista de esta entrada , las Galletas de Naranja, Canela y Coco a quienes dediqué la entrada anterior y una Torre de Cupcakes con 5 de nuestros mejores sabores , a quienes dedicaremos la próxima entrada.

 

Como podéis ver fue una Tarta de 3 Pisos con el Nivel superior coronado por un Bouquet de Rosas, Jazmines y Flores Silvestres,  resaltada por pequeños detalles de Mariposas. 

 

El sabor escogido por los novios fue Piña Colada y Chocolate para darle ese toque exótico que deseábamos y que para quienes aún no lo hayáis probado, es una deliciosa combinación  de Bizcocho Blanco de Coco , bañado en Calda de Malibú y Bizcocho de Chocolate Negro , rellenos de Crema de Piña Colada  y Buttercream de Coco . Y que resultaba el complemento Perfecto  con los otros 5 sabores que conformaban nuestra Torre de Cupcakes.

 

 

 

 Creo que el Mayor Reto de confeccionar esta Tarta fue el de  elaborar minuciosamente más de  180 flores, que incluían Rosas , Jazmines de dos clases y pequeñas ramilletes de Flores Silvestres.

 

 

La tarta contó con 6 rosas enormes para el Bouquet y una para la base . Y os puedo asegurar que confeccionar flores en fondant es algo realmente apasionante.

 

 

Hacer Rosas y Flores en general es siempre algo que disfruto, desde las más pequeñas hasta las enormes que coronaban esta tarta . Todas las flores que hicimos fueron en Pasta de Goma elaborada por mi y que ha resultado gustarme más que las comerciales. Otro día os pondré la receta para los que decidáis aventuraros en este mundo tan apasionante de hacer flores de azúcar lo probéis , la verdad que cuando le coges el truquillo no quieres parar y quieres experimentar siempre flores nuevas .

 

 

Como podéis imaginar el elaborar las Flores de esta Tarta presupuso dedicarles casi el 70 porciento del tiempo.

 

 

Y el siguiente reto fue que las 6 rosas enormes que conforman el bouquet superior se mantuviesen en su sitio, pues al ser tan grandes resultaban muy pesadas y temíamos que el gran peso que aportaban  nos jugase una mala pasada durante su transportación. Pero por suerte llegó sana y salva a la Boda y pudo sorprender y deleitar a los Novios y también a sus invitados.

 

 

Espero que os haya gustado a vosotros también y nos vemos en la Próxima Entrada.

 

Un besito a todos y seguir endulzando vuestros Momentos con Nuestras Dulces Tentaciones.

Randy´s Cupcakes

 

 

 

GALLETAS DE BODA - NOVIOS DE NARANJA Y CANELA

Y por fin llegó el día de la Boda. Hoy ha sido la boda de Mario y María Rosa y hemos preparado la Mesa Dulce para su boda , que incluía estas deliciosas Galletas de Naranja y Canela recubiertas de Glasa Real de Coco. Para esta boda me encargaron 60 galletas grandes (12cm) con la novia y el  novio , que como veréis resultaron ser preciosas.

 

Pero además, modestia aparte, también estaban deliciosas. Podéis preguntárselo a mi hija, que es mi clienta más fiel, jajaja. Siempre que hago galletas tengo que calcular un plus para ella que me dice:"...mama me encantan tus galletas, tengo ganas de comerme otra...." y ahí voy yo y le doy una y otra, así que siempre calculo para que sobren en vez de que falten jeje.

Como imaginareis hacer tantas galletas presupuso varias tandas de horneado, de mangas rellenas de glasa  de varios colores y de montón de repisas para secado entre capa y capa de glasa.

Resultó laborioso pero me quedé muy satisfecha con el resultado . Los detalles como los volantes del vestido de la novia y las flores fueron hechas en fondant y las mejillas las resalté con colorante comestible en polvo de color rosa.

 

 

Para que pudiesen convertirse en un bonito recordatorio de bodas diseñamos las etiquetas en Photoshop con monogramas recreando mariposas y rosas que fueron el tema de la tarta.

 

Disfrutad con ellas , que yo aun lo hago. Adoro las galletas, su olor , su sabor y decorar cada una de ellas es para mi abrir un nuevo universo .

Ir reservando ya vuestra caja de galletas para Halloween , ya están en marcha nuestros pedidos . Un besito y hasta muy muy pronto con el resto de los detalles de esta preciosa Boda.

 

TARTA WINNIE DE POOH

 

 

 

Esta vez le ha tocado a personajes de Disney ser protagonistas de mi Tarta. Iria, una de las hijas de una de mis mejores amigas hacía su 3er añito y Winnie de Pooh desde que nació ha sido su mascota compañero inseparable. Por eso al preguntarle a mi amiga de qué le hacemos la tarta no dudó ni un segundo. Winnie de Pooh.

 

 

Yo quería que fuera una tarta alegre y que a Pooh lo acompañasen también algunos de sus colegas de reparto. Por eso me puse en marcha y recreé a dos de sus amigos más fieles; Tigger e Igor y modelarlos fue realmente muy divertido . El bizcocho fue Vicotria Sponge Cake de Vainilla y Chocolate relleno de crema de fresa y ganaché de chocolate . También decidí hacer unos cupcakes de Dulce de Leche a juego y  Galletas de Naranja y Canela con Royal Icing de Coco que cautivaron a los peques y que veréis más adelante. 

 

Como en cada tarta me gusta cuidar los detalles. Y eso intenté hacer con sus personajes . Aquí os presento a cada uno de ellos.

 

 

 

Los cupcakes los cubrí con fondant al que le dí textura con una plantilla y le coloqué estas delicadas margaritas para darle un toque más alegre y primaveral.

  

Cuando vi las caras de los peques al ver la tarta y con cuanta ansiedad esperaban a que les diésemos la voz de -Síííí, ya podeis abordar las magdalenassss- corroboré que la máxima satisfacción que podemos recibir los que nos dedicamos a esto es la carita de alegría de los niños al ver las dulces sorpresas que hemos preparado para ellos en su día más especial y ver sus boquitas llenas de virutas de bizcocho o de millones de colores al comer las galletas.

 

 

Que cosita cuando los más sociables  te preguntan , has sido tú quién las ha hecho y te dicen están Muy Buenas. Eso indudablemnte te llena de tanta satisfacción que te vas lleno a casa de millones de sensaciones agradables cuando entregas una tarta, unos cupcakes, unas galletas o montas una mesa dulce para los más pequeños. Te sientes tan dichoso de llevarte a casa todas estas sonrisassss.

 

 

Es realmente maravilloso al igual que cuando ves que los platos se quedan vacíos , con lo dulce que es el fondant de por sí y cuando ves este  resultado te dices para tus adentros: -madre mía que biennnn, les ha encantadooooooo . Yo tan felizzzz y grandes y chicos también igualmente de satisfechos - JEJEJE.

 

 

 

Muchos besitos y hasta mi Próximo Retoooo.

Os Quieroooo. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTA FUNDACIÓ BIT

 

Y sí como veis me estoy poniendo al día con lo de colgar mis trabajos en Internet. Estoy aprovechando estas cortas vacaciones para entre otras cosas publicar todo lo que tengo hecho hasta ahora . Veremos si me da tiempo porque generalmente las vacaciones cunden menos de lo que esperamos .Jejeje.

 

Pues esta vez os presento mi Tarta para la Fundació BIT a pedido de una de mis sobrinas. Quería dar una dulce y agradable sorpresa a sus compañeros y entre las dos nos pusimos a pensar , hicimos unos croquis y me puse manos a la obra.

 

Queríamos que la tarta fuese un ordenador que flotase como todo lo que colgamos hoy en internet y que está en la nube . Usando esta idea, el nombre de varios de los últimos proyectos en que han trabajado y del hecho de que la Fundació BIT se derivó del Parc Bit elaboramos nuestra tarta.

 

 

Usamos toda la información que pudimos de su web y nos dimos a la tarea de crear un dulce regalo con sabor a piña colada y chocolate, aromatizado con calda de malibú y piña marinada en buttercream de coco. Creo que la tarta fué motivo de alegría para todos. Y una cosa que casi nunca me sucede , pude probarla y la verdad era muy suave, esponjosa  y su delicado toque de licor y fruta hacía de ella una tarta muy fresca y agradable . Cada tarta que hago me gusta que lleve implícito un reto . En este caso era lograr que la pantalla del ordenador en posición vertical no desequilibrase la tarta , es decir que el ordenador llegase abierto jejeje o sin caerse,  al lugar de destino , después de los múltiples escollos que siempre atraviesa uno en la transportación de las tartas. Las bisagras de la caja sufrieron un poco pero la tarta llegó sana y salva . Hufffff, que alivioooo. Misión Cumplida. Otra tarta entregadaaaaa, JAJAJA. 

 

 

Me alegró mucho saber que mi tarta dio alegría a mucha gente sobre todo en tiempos tan difíciles, sin lugar a dudas ese es el mejor premio de este trabajo. Ojalá aunque no la hayáis probado la disfrutéis tanto como nosotros . Mil Gracias Mary Paz por confiar en mi para este trabajo y permitirme con ello contribuir a robarle ese día a tus compañeros una dulce sonrisa.

 

 

 

 

 

TARTA DE COMUNION ALTAR PARA PRINCESAS

 

Esta vez estoy con vosotros para presentaros esta preciosa y tierna Tarta de Comunión y Bautizo que llamé Altar para Princesas. Fue un encargo de una de mis mejores amigas para sus sobrinas Abril y Valeria. Tenía como premisas que fuese una tarta donde primaran el color blanco y el rosa,  que tuviese muchas flores y que reflejase a las dos princesitas.

 

Pues me puse manos a la obra, hice algunos croquis inciales pero siempre el resultado final es más espectacular de lo que uno piensa , no se si es por el irresistible olor a bizcocho , por la lozana textura del fondant o la satisfacción de ver la que será por poco tiempo tu última tarta , pero al final y eso lo podrán corroborar los que os dedicáis también a este mundo de la repostería creativa ,siempre que terminas un trabajo  te queda una sensación de bienestar que es sumamente placentera.

 

 

 Tanto las figuras como la decoración fueron hechas en fondant y en cuanto a sabores empleamos dos sabores diferentes para cada piso. En ambos casos fueron Bizcochos Victoria Sponge Cake , cuya receta podéis encontrar en este mismo blog . El piso superior fue pensado en los niños y fueron 2 capas de bizcocho de vainilla y limón con uno intermedio de chocolate relleno de Nutella y el de abajo para los mayores de vainilla , Baileys y chocolate con relleno y almíbar de Baileys . Al parecer tanto los peques como los mayores los disfrutaron mucho porque no sobró nadaaaaaaaa.

 

 

 Quedé muy satisfecha con el resultado final. Recreé en ella no solo a las niñas, que aunque no lo creáis guardan parecido con las dos protagonistas, sino también los vestidos que realmente llevaban ese día , la viola que es el instrumento que toca Abril , la mayor de ellas y sus aficiones en los dos últimos detalles que añadí a la tarta que  fueron dos figuras de las niñas recreando sus aficiones , una a la gimnasia y la otra a la natación y que hacen de ella una tarta completamente personalizada .

 

 

 

Sin dudas esta ha sido una de mis tartas preferidas. Tal es así que me he animado a hacerme esta foto. Ojalá vosotros hayais disfrutado visualmente lo que los invitados disfrutaron saboreándola y yo haciéndola . Un besito inmenso para todos y nos vemos muy prontito con otra de las entregas de Randy´s Cupcakes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTA CORREDOR DEL BARÇA Y RECETA DEL VICTORIA SPONGE CAKE

 

Hola, Aquí estamos otra vez para presentaros otra de nuestras tartas estrella. Hace mucho que no podía sentarme a compartir con vosotros nuestras creaciones. Durante cuatro meses no hemos parado ni en domingo y como sabéis , soy mi propia informática, así que no había podido actualizar ni el blog ni mis entradas en Facebook. Pero ya estoy aquí con vosotros para que conozcáis mis últimos trabajos.

 

Esta tarta la llamé Tarta Corredor del Barça - Historia de un Deportista y la hice con motivo del 33 cumpleaños del esposo de una de mis mejores vecinas. Ella quería sorprenderlo con una tarta que de cierta manera retratase sus aficiones. Sin lugar a dudas el conocer al homenajeado me facilitó mucho el trabajo pues me permitió recrear en la tarta varios detalles que le hicieran sentirse completamente identificado .

 

Para el  bizcocho utilizamos un Victoria Sponge Cake, que es mi preferido para trabajar las tartas fondant por su esponjosidad y cuya receta básica os la doy más abajo. Esta tarta llevaba tres capas de bizcocho de  vainilla, chocolate y fresa , relleno de ganaché de fresa y cubierto con buttercream de chocolate y toques de limón y como recubrimiento final  nuestro maravilloso y siempre noble fondant.

 

 

 

 Esta tarta la disfruté un montón y os cuento que fue mi primera tarta masculina, lo cual era un reto para mi pues complacer a los chicos en tema decoración de tartas no siempre es tan evidente  y además fue mi primera tarta totalmente personalizada, pues cada uno de los elementos que coloqué en ella tenían un sentido y una explicación.

 



 

 Se trataba de hacer una tarta para un corredor de maratón ganador de varias copas , lo cual me valió de idea para incorporar la vela a mi tarta, que habría sobrepasado la meta con banderolas de Felicidades , pero además nuestro corredor es totalmente forófo del barça,  adora salir a montar en bici y conduce un camión blanco.

 

Como veis en ella recreé todos estos detalles y creo que el resultado gustó mucho a sus dueños , tal fue así que también se convirtió en mi primera tarta con remake , jaja, pues si,  con remake , les gustó tanto que me pidieron repetirla para 4 días después. El tiempo era justito pues tenía la cata de sabores de una boda en marcha , así como un encargo de cupcakes personalizado , pero mi vecina tuvo una muy buena idea,   rescatar de la tarta al corredor (lo más importante) y algunos elementos decorativos para que me diese tiempo a tenerla lista junto con el resto de pedidos que ya tenía en marcha . Hicimos algo de restauración con las reliquias de la otra tarta, no fue nada fácil os lo garantizo porque al intentar colocarlos en la siguiente y maniobrar con ellos algunas piezas se quebraron pero rehicimos las que no pudimos salvar , un poco de restauración por aquí y por allá y corredor nuevo otra vez para festejar una vez más el cumpleaños . Pude entregar todos mis encargos sin problemas y ver la cara de felicidad de mis clientes, no hay mayor regocijo.

 

Aquí os dejo con una foto del Remake de Tarta Corredor del Barça y la receta de bizcocho que os prometí al inicio.

 

 

 RECETA DEL BIZCOCHO VICTORIA SPONGE CAKE PARA TARTAS FONDANT.

 

INGREDIENTES para un Bizcocho de 20 cm de diámetro:

 

-400gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

-350gr de azúcar.

-8 huevos medianos a temperatura ambiente.

-2 cucharaditas de royal.

-400gr harina de repostería estilo bizcochona excepto para bizcochos de chocolate, almendra u otro sabor en polvo en que se utilizarán 300gr de harina y 100gr del sabor en polvo de su elección.

-sabor a elegir. Si es chocolate, almendra u otro sabor en polvo añadir 100gr y si es en esencia añadir sabor al gusto.

 

PREPARACIÓN:

 

-Precalentar el horno entre 180 y 200 grados.

-Batir en un bowl las claras de huevo a punto de nieve.

-Incorporar las yemas una  a una e ir batiendo entre tanto.

-Si usamos sabor en esencia es el momento de añadirla.

-En otro bowl aparte batir la mantequilla hasta que se torne suave cremosa y más clara .

-Añadir el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que se mezcle todo bien y se torne de color aún más claro, casi blanco.

-Bajar un poco la velocidad de nuestra batidora e ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos previamente cernidos, primero la harina con el royal . Dividir en 3 partes e ir añadiendo poco a poco .

- Si el sabor es en polvo añadir previamente cernido y seguir batiendo.

-Una vez que esté todo bien integrado ir incorporando de forma envolvente las claras batidas hasta lograr una mezcla totalmente homogénea.

-Colocar papel de horno en el fondo de nuestro molde , enmantequillar , enharinar, rellenar y llevar al horno por 30 minutos aproximadamente. Dependiendo de cada horno el tiempo puede variar pudiendo llegar hasta 60 minutos . A partir de los 30 minutos comprobar la cocción introduciendo un palillo en el centro y si sale seco, ya está listo sino dejar 10 minutos más y así ir comprobando.

-Sacar del horno y colocar sobre una rejilla durante 5 minutos.

-Y ya tendremos nuestro bizcocho listo para desmoldar .

 

Bueno espero os haya gustado mi entrada de hoy.

 

 

 

 Aquí os dejo con un adelanto de uno de nuestros último trabajos .

Tarta Una Fiesta Sorpresa.

Un besito grandote y cuidaros mucho:

Randy´s Cupcakes.

 

 

TARTA CECILIA LILA EN BOUQUET DE ROSAS

 

Ya estoy aquí con vosotros otra vez para mostraros una de mis últimas Tartas, que además quedó hasta bautizada como Tarta Cecilia Lila en Bouquet de Rosas.

 

 

 Esta tarta la realicé para una amiga de la familia que quería celebrar su cumple de una forma muy especial. Me puse manos a la obra y aquí teneis el resultado , una tarta tierna pero a la vez elegante donde se lleva todo el protagonismo el buquet de rosas , calas y flores silvestres que lleva encima.

 

 

 

 

Aquí recreé algunas de mis flores. Adoro hacer flores y cuando empiezo con una la repito una y otra vez a ver cual de todas me gusta más Al final como siempre, necesito más de una, sobran muy pocas y las que sobran siempre me sirven para decorar algun cupcake que me regalo como premio por mi trabajo.

 

 

Que golosa verdad.

 

La tarta está compuesta por 3 capas de bizcocho: 2 de coco y una intermedia de naranja, bañados con un almíbar ligero de coco y una deliciosa buttercream de piña colada. Las flores están todas realizadas en fondant. La verdad es que quedé muy contenta con el resultado y su dueña y sus invitados también.

 

Y la verdad es que esto de ser además de repostera, mi propia informática, lo disfruto un montón. El meterme en el photoshop a hacer el montaje de mis fotos y luego aprender algún que otro truquillo para colgar mis entradas me hace disfrutar como una niña chica también, aunque no embarre tanto como haciendo tartas y cupcakes jajaja, pero también es uno de mis hobbies.

 

 

 

 

Estoy con muchos deseos de hacer mi próxima tarta con sabor a manzana o a mango, a ver quien es el próximo aventurero. Os envío un fuerte besito y seguir visitandonos en facebook y dejándonos esos me gusta que tanto bien hacen.

 

Cuidaros, comer bien , comer sano pero también regalaros dulces momentos como estos. Muchos besitos a todos y hasta la próxima.....

 

 

 

 

 

GALLETAS DECORADAS BUHOS DE NARANJA Y CANELA PARA LOLI

Esta vez celebrábamos el Santo de Loli mi cuñada y me apetecía regalarle algo que sabía le gustaría . Al final me decidí por hacerle unas Galletas Decoradas con Royal Icing, de que sabor? Pues naranja y canela serían ideales  y me puse en marcha a preparar mis propios moldes para hacer estas galletas que luego llené de alegría con los colores que utilicé y sin lugar a dudas no solo ella disfrutó sino toda la familia. Aqui os dejo con las imágenes que se han convertido en el logo de mi blog Los Buhos de Randy´s Cupcakes, ahora en Galletas.

 

La verdad es que logré que tuviesen un colorido tan bonito que daba penita comerlos. Aún hoy queda uno de ellos en una de las estanterías de casa de mi cuñada , formando parte de la decoración, y no es porque no estuviesen buenassss.

  

 

 

Me gusta mucho que mis regalos sean totamente personalizados,  por ellos hice las letras de su nombre, le encantó.

 

 

 Y envolví cada galletas en su propia bolsita, como no, para evitar su deterioro , quedaron así de monas.

 

Quedé muy contenta con el resultado y mi hijita también , pasó toda la tarde persiguiendo las galletas.